Jak się odżywiać przy insulinooporności?

Jak się odżywiać przy insulinooporności?

Insulinooporność to problem zdrowotny, który opiera się na drastycznym zmniejszeniu podatności tkanek na działanie insuliny. Jest ona jedną z przyczyn cukrzycy ciążowej oraz cukrzycy typu drugiego. Zaburzenie homeostazy glukozy przyczynia się do zaburzeń snu, problemów z wagą, widocznego spadku kondycji i długotrwałego zmęczenia. Leczenie insulinooporności bazuje głównie na odpowiedniej diecie. Dlatego też warto podjąć wyzwanie zmiany nawyków żywieniowych, by móc cieszyć się dobrym zdrowiem.

Dieta przy insulinooporności

Dieta przy insulinooporności to dieta bazująca przede wszystkim na produktach z niskim indeksem glikemicznym, czyli klasyfikacji żywności pod względem tempa wchłaniania się cukru do krwi. Największym indeksem glikemicznym wyróżniają się przede wszystkim dania typu fast food i słodycze. Dlatego też, pierwszym krokiem w drodze do poprawy stanu zdrowia powinno być wyeliminowanie wyżej wymienionych produktów.

Dieta osoby cierpiącej na insulinooporność powinna być także bogata w błonnik. W związku z tym, warto zastąpić biały chleb pełnoziarnistym pieczywem, makarony i ziemniaki kaszami, a kukurydziane płatki śniadaniowe owsianką. Podstawę nawyków żywieniowych powinny stanowić warzywa w każdej postaci – surowej, gotowanej oraz pieczonej. Jeśli już o obróbce cieplnej mowa, to przy insulinooporności warto mieć na uwadze fakt, że procesy termiczne przyczyniają się do zwiększenia indeksu glikemicznego, dlatego starajmy się nie rozgotowywać produktów.

A co z owocami?

Wielu osobom, które są na początku zmiany nawyków żywieniowych związanych z insulinoopornością, wydaje się, że w związku z dużą zawartością cukru, powinny wykluczyć ze swojej diety owoce. To błędne przekonanie. Choć w jabłkach i pomarańczach znajduje się fruktoza, drugim ich ważnym składnikiem jest błonnik. Pod żadnym więc pozorem nie należy rezygnować z owoców. Warto jednak zdecydowanie ograniczyć przygotowywane z nich soki oraz wybierać owoce z niskim indeksem glikemicznym.

Dieta przy insulinooporności opiera się przede wszystkim na radykalnym przestrzeganiu zaleceń lekarskich. Dzięki takiemu postępowaniu, pacjent z tym schorzeniem ma szansę ustabilizować swój stan zdrowia bez konieczności sięgania po metody farmakologiczne.

Posted on