Dieta eliminacyjna, jak sugeruje jej nazwa, zakłada wykluczenie z jadłospisu wybranych produktów. Przyczyny jej stosowania mogą być różne: często są to względy zdrowotne, ale mogą być to także przekonania czy po prostu preferencje smakowe. Przeczytaj poniższy tekst i dowiedz się, na czym polegają różne rodzaje diet eliminacyjnych.

Dieta eliminacyjna ze względów zdrowotnych

Dietę eliminacyjną ze względów zdrowotnych najczęściej stosuje się w przypadku alergii i nietolerancji pokarmowych. Skutkują one nieprzyjemnymi dolegliwościami ze strony układu trawiennego w przypadku spożycia określonych produktów. Wykluczenie ich z diety pozwala poczuć się lepiej.

Do diagnozowania alergii pokarmowych wykonuje się testy z krwi. Jeśli z badań nie wynika jasno, który składnik uczula, dieta eliminacyjna może przyjąć formę testu diagnostycznego. Polega on na wykluczeniu z jadłospisu określonych produktów na okres około dwóch tygodni. Jeśli objawy alergii lub nietolerancji ustąpią, a po ponownym włączeniu danego produktu do diety powrócą, stanie się jasne, gdzie znajduje się alergen. Najpopularniejsze diety eliminacyjne stosowane przy alergii i nietolerancji pokarmowej wykluczają gluten i laktozę.

Dieta eliminacyjna z powodu przekonań i preferencji smakowych

Niektóre osoby stosują dietę eliminacyjną z powodu przekonań. Typową dietą tego typu jest wegetarianizm, który zakłada wykluczenie z jadłospisu mięsa. Jego bardziej konserwatywną wersją jest weganizm, czyli eliminacja wszystkich produktów odzwierzęcych. Istnieją także diety eliminacyjne z powodu preferencji smakowych: niektóre osoby nie jedzą czerwonego mięsa, inne ryb i owoców morza, a jeszcze inne jajek.

W naszej ofercie znajdziesz wiele diet pudełkowych eliminujących różne produkty. To między innymi dieta pudełkowa wegetariańska, wegańska, bezglutenowa, bez glutenu i laktozy czy bez ryb i owoców morza. Dzięki tak szerokiej ofercie bez problemu znajdziesz jadłospis dopasowany do Twoich preferencji. Jeśli nie wiesz, która dieta będzie dla Ciebie najlepszym wyborem, skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci w podjęciu optymalnej decyzji.

Wzdęcia należą do najczęstszych problemów żołądkowo-jelitowych. Wynikają z nadmiernej ilości gazów jelitowych powstających podczas trawienia pokarmów oraz połykania powietrza podczas jedzenia. Objawiają się w różny sposób: uczuciem ucisku i pełności w brzuchu, zwiększonym obwodem w pasie czy nadmiernym wydzielaniem gazów. Wzdęcia są jednak bardzo subiektywnym odczuciem i nie muszą wynikać z obiektywnego zwiększenia się ilości gazów w jelitach. O czym może świadczyć wzdęty brzuch po jedzeniu?

Nieodpowiednia dieta

Wzdęty brzuch po jedzeniu może wynikać z nieodpowiedniej diety. Jego przyczyną mogą być nietolerancje i alergie pokarmowe. Do najczęściej występujących należą nietolerancja laktozy, glutenu, fruktozy i FODMAP (grupa łatwo fermentujących i słabo wchłanianych węglowodanów) oraz alergia na jajka. Niektóre produkty powodują wzdęcia u niemal każdej osoby. Mowa tu przede wszystkim o roślinach strączkowych, a także niektórych warzywach (kapuście, brukselce, brokułach, kalafiorze), owocach (jabłkach, gruszkach, śliwkach, brzoskwiniach) i serach pleśniowych. Jeśli chcesz uniknąć wzdęć, ale nie masz czasu na gotowanie odpowiednich posiłków, nasza dieta pudełkowa to idealne rozwiązanie dla Ciebie. Skontaktuj się z naszym dietetykiem, który zaproponuje Ci najodpowiedniejszy jadłospis, uwzględniający Twoje potrzeby i problemy zdrowotne.

Inne przyczyny wzdęć

Wzdęcia po jedzeniu mogą mieć wiele innych przyczyn niż nieodpowiednia dieta. Jedną z nich jest zbyt szybkie jedzenie. Podczas łapczywego spożywania posiłków dochodzi do połykania dużych ilości powietrza, które dostają się do jelit. Wzdęciom sprzyja także mówienie podczas przeżuwania pokarmu czy jedzenie na stojąco i w pozycji półleżącej. Poza tym wzdęcia mogą być objawem choroby, takiej jak zespół jelita drażliwego. Szacuje się, że dotyka ona nawet kilkanaście procent dorosłej populacji, ale większość osób jest niezdiagnozowana. Wzdęć doświadcza aż 60% osób cierpiących na tę chorobę. Jeśli oprócz wzdętego brzucha doświadczasz bólu w nadbrzuszu, uczucia dyskomfortu oraz naprzemiennej biegunki i zaparć, pilnie zgłoś się do lekarza gastrologa, który zleci odpowiednie badania i postawi diagnozę.

Większość osób przechodzących na catering dietetyczny zaczyna swoją przygodę od redukcji. I choć dieta redukcyjna polega przede wszystkim na ograniczaniu spożywanego jedzenia oraz dostarczaniu mniejszej ilości kalorii, to należy jednak pamiętać, że deficyt kaloryczny nie może być zbyt duży. Zbyt restrykcyjne podejście może prowadzić nie tylko do efektu jojo, ale również nieprawidłowego funkcjonowania organizmu. Można wymienić szereg charakterystycznych objawów, które sugerują, że organizmowi dostarczana jest zbyt mała pula kalorii.

Osoby, które spożywają zbyt mało jedzenia, odczuwają w głównej mierze permanentne zmęczenie, ciągły głód, a nawet zawroty głowy. Jest to zmęczenie zarówno na tle fizycznym (brak sił do wykonywania nawet najprostszych czynności), jak i psychicznym (brak skupienia oraz motywacji do działania). Głód towarzyszący w ciągu dnia może wręcz uniemożliwiać codzienne funkcjonowanie i prowadzi do rozdrażnienia – przez co łatwiej takie osoby wyprowadzić z równowagi. Co więcej, mają wolniejszy czas reakcji oraz problemy ze snem, czego powodem jest nie dostarczenie odpowiedniej ilości węglowodanów i innych składników odżywiających m.in. dla mózgu.

Warto dodać, że zbytnie zmniejszenie puli kalorii – wbrew pozorom – może prowadzić do gorszych efektów odchudzania, aniżeli mniej ograniczona (ale długotrwała) dieta. Nagły i drastyczny deficyt może w dużym stopniu spowolnić metabolizm, przez co waga na pewnym etapie stanie w miejscu. Po drugie, ludzie z natury mają zbyt słabą silną wolę. Większość osób na niskokalorycznej diecie wychodzi z założenia „wszystko albo nic”. Niestety, przy zbyt ograniczonych posiłkach na pewnym etapie każdy się złamie, co często skutkuje całkowitym porzuceniem diety.

W jaki sposób przypilnować dzienne spożycie kalorii?

Bardzo trudno jest codziennie pilnować kaloryczność każdego posiłku, przez co różnica dostarczonych kalorii między jednym a drugim dniem może być nawet dwukrotna. Najprostszym sposobem zachowania tej samej puli każdego dnia jest skorzystanie z usług cateringu dietetycznego. Osoba korzystająca z diety pudełkowej może mieć pewność, że otrzyma pyszne i zdrowe posiłki, zgodnie z ustalonym wcześniej limitem kalorii. Co więcej, przy komponowaniu dań brana jest pod uwagę nie tylko kaloryczność, ale również proporcja makroskładników – aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników.

Dlaczego dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości kalorii jest tak ważne?

Dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości kalorii jest istotne ze względu na rolę, jaką pełnią kalorie jako jednostka miary energii. Organizm potrzebuje energii do wykonywania codziennych czynności, aktywności fizycznej i podtrzymywania życia. Bez odpowiedniej ilości kalorii organizm może doświadczać osłabienia i braku energii. Odpowiednia ilość kalorii jest kluczowa dla utrzymania zdrowej wagi i ogólnego zdrowia.
Kalorie są niezbędne do wykonywania różnych funkcji metabolicznych w organizmie. Są potrzebne do utrzymania prawidłowego poziomu hormonów, produkcji ciepła, regeneracji tkanek i transportu składników odżywczych do komórek.
Dzieci i młodzież potrzebują odpowiedniej ilości kalorii do prawidłowego wzrostu i rozwoju fizycznego oraz intelektualnego.

Do czego może prowadzić nieprawidłowa ilość przyjmowanych kalorii?

Odpowiednia równowaga w dostarczaniu kalorii organizmowi jest kluczowa dla zachowania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania. Jednakże, gdy spożywana ilość kalorii jest zbyt duża lub zbyt mała, mogą wystąpić różne problemy zdrowotne.

Kiedy spożywamy nadmiar kalorii, organizm magazynuje nadwyżkę jako tłuszcz, co może prowadzić do nadwagi lub otyłości. Otyłość z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia wielu chorób, w tym cukrzycy typu 2, chorób serca, nadciśnienia tętniczego, a nawet niektórych rodzajów nowotworów. Nadmierna ilość kalorii może także obciążać układ pokarmowy i prowadzić do problemów trawiennych, takich jak zgaga, niestrawność czy zaparcia.

Z drugiej strony, niedobór kalorii może prowadzić do niedowagi, osłabienia, niedożywienia i różnych poważnych problemów zdrowotnych. Jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości kalorii, może zacząć zużywać zapasy tłuszczu i mięśni, co prowadzi do utraty masy ciała i osłabienia. Niedobór kalorii może również wpływać na funkcjonowanie mózgu, prowadząc do zaburzeń koncentracji, zmniejszenia wydajności intelektualnej i zaburzeń nastroju.

W przypadku dzieci i młodzieży niedobór kalorii może negatywnie wpływać na wzrost i rozwój fizyczny oraz intelektualny, prowadząc do opóźnień wzrostu, niedorozwoju kości, zaburzeń hormonalnych i problemów z układem odpornościowym.

Dlatego ważne jest, aby dbać o równowagę między ilością spożywanych kalorii a zapotrzebowaniem organizmu, dostarczając mu wystarczającej ilości energii do prawidłowego funkcjonowania i zachowania zdrowia. Zbyt duża lub zbyt mała ilość kalorii może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych i zaburzeń metabolicznych.

W dzisiejszych czasach żyjemy bardzo szybko. Również posiłki często spożywamy w biegu: w drodze do pracy, między jednym obowiązkiem a drugim. Takie odżywianie się może prowadzić do przejadania się i wzrostu masy ciała. Jednym ze sposobów na uniknięcie nadwagi jest świadome jedzenie, znane także jako mindful eating. Na czym ono polega i jak zacząć je praktykować?

Czym jest świadome jedzenie?

Świadome jedzenie to filozofia odżywiania, która ma na celu odkrycie lub przypomnienie sobie radości wynikającej ze spożywania posiłków. Ma swoje korzenie w medytacji mindfulness, czyli treningu uważności, koncentrowaniu się na teraźniejszości, byciu obecnym tu i teraz. Uwzględnienie założeń mindfulness w obszarze jedzenia pozwala uwrażliwić się na sygnały, które wysyła nam nasz organizm. Dzięki temu możemy spożywać posiłki w bardziej świadomy, a co za tym idzie – przyjemniejszy i zdrowszy sposób.

Podstawowe zasady świadomego jedzenia

Aby zacząć świadomie jeść, musisz przyswoić kilka nawyków. Po pierwsze spożywaj posiłki bez rozpraszaczy. Wyłącz telewizor i komputer, odłóż smartfona i gazetę. Następnie przyjrzyj się dokładnie, co znajduje się na talerzu. Powąchaj i poczuj smak poszczególnych składników. Możesz również wyrazić wdzięczność za możliwość spożycia posiłku. Każdy kęs przeżuwaj powoli i dokładnie, koncentrując się na doznaniach smakowych. Gdy poczujesz sytość, zakończ spożywanie posiłku, nawet jeśli na talerzu zostało jeszcze dużo jedzenia. Dzięki temu unikniesz przejadania się.

Jeśli Twoje tempo życia jest wysokie, a jednocześnie chcesz odżywiać się świadomie, dobrym wyborem dla Ciebie będzie dieta pudełkowa. Decydując się na nią, każdego dnia otrzymasz zestaw zdrowych i smacznych posiłków. Nie będziesz musiała robić zakupów, wymyślać potraw i gotować. Dzięki temu zaoszczędzisz dużo czasu, który będziesz mogła przeznaczyć między innymi na świadome jedzenie.

Warzywa są podstawą każdej diety opartej na zdrowym jedzeniu. Są przede wszystkim źródłem wielu różnych witamin, minerałów oraz błonnika. Do tego są niskokaloryczne, co jest istotne zwłaszcza na redukcji, ponieważ umożliwiają przygotowanie objętościowych posiłków. Warto również podkreślić, że zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia dziennie powinniśmy spożywać minimum 5 porcji (ok. 400 g) warzyw i owoców. Pozostaje jednak pytanie, czy istnieje duża różnica między spożywaniem świeżych warzyw, a tak zwanych mrożonek? Naturalnie w obu przypadkach można doszukać się plusów i minusów – dlatego warto dowiedzieć się na ten temat więcej.

Czy mrożone warzywa mają mniej wartości odżywczych?

Według powszechnego przekonania mrożone warzywa są uboższe w wartości odżywcze. Jest to prawda, ale tylko częściowo. Naturalnie najlepszym źródłem witamin i minerałów są warzywa świeżo zebrane w pełni sezonu, a proces mrożenia powoduje straty składników odżywczych. Warto jednak zaznaczyć, że przy prawidłowym zamrażaniu straty te są niewielkie – zwłaszcza porównując, że świeże warzywa po upływie kilku dni od zbiorów mogą tracić znacznie więcej wartości. Należy również wziąć pod uwagę rodzaje warzyw – niektóre bardzo dobrze będą znosiły proces mrożenia, inne natomiast nie powinny być trzymane w niskiej temperaturze (np. pomidory, ogórki).

Główną zaletą korzystania z mrożonych warzyw jest wygoda – nie trzeba obawiać się, że dane produkty szybko się zepsują, a do tego są zawsze pod ręką. Jest to też dobra opcja, gdy mamy ochotę na warzywa sezonowe poza danym okresem. Co więcej, mrożenie zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii i innych mikroorganizmów, co ogranicza możliwość zatrucia pokarmowego.

Główne zalety spożywania świeżych warzyw

Choć odnośnie do wartości odżywczych kwestia bywa sporna, tak świeże warzywa zdecydowanie zwyciężają pod względem smaku. Są przede wszystkim bardziej wyraziste i soczyste. Ponadto proces mrożenia często zmienia konsystencję warzyw – stają się mniej jędrne, a bardziej papkowate.

Jak zostało wspomniane, warzywa spożywane w pełni sezonu mają zazwyczaj najwięcej korzystnych wartości odżywczych, witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Wobec tego komponując nasze diety pudełkowe uwzględniamy zawsze sezonowe produkty, które mają najwięcej cennych składników. Co więcej, współpracujemy z zaufanymi dostawcami, dostarczającymi nam najświeższe warzywa – w taki sposób, aby zachowały jak najwięcej wartości.

Jak jeść sezonowe warzywa i owoce wiosną?

Wiosną, a w szczególności na przełomie marca i kwietnia warto sięgnąć po świeże, delikatne warzywa i owoce, które zaczynają być dostępne na rynku. Dlatego w wielu naszych dietach znajdują się sałatki z dodatkiem szparagów, rzodkiewek, jarmużu i pomidorków koktajlowych, które stanowią lekką i orzeźwiającą propozycję na obiad lub kolację. Koktajle z młodych liści szpinaku, marchwi, selera naciowego i jabłek mogą stanowić zdrowy i pożywny dodatek do śniadania. Zupa krem z botwinki lub szparagów to idealna propozycja na ciepły, wiosenny posiłek.

Lato – bogactwo sezonowych warzyw i owoców

W okresie letnich miesięcy, na stołach pojawiają się coraz więcej warzyw i owoców sezonowych. Grillowane warzywa sezonowe, takie jak cukinia, cukinia żółta, marchewki i szparagi, mogą być doskonałym dodatkiem do grillowanych dań mięsnych. W tym sezonie stawiamy na sałatki z dodatkiem świeżych truskawek, jarmużu, rukoli i orzechów stanowią świetną opcję na lekki obiad lub przekąskę. Tarta lub quiche z dodatkiem szparagów i sera to propozycja na letnią kolację w gronie rodziny i przyjaciół.

W lipcu i sierpniu można korzystać z bogactwa sezonowych warzyw i owoców, które są pełne smaku i aromatu. Świeże sałatki greckie z pomidorami, ogórkiem, cebulą, papryką, oliwkami i serem feta stanowią idealną propozycję na lekką i pożywną kolację. W menu nie brakuje też smoothie z sezonowych owoców, takich jak maliny, truskawki, borówki, arbuz i melon, któe są świetnym pomysłem na orzeźwiający napój w upalne dni. Grillowane warzywa na patyku z cukinii, papryki, cebuli i pieczarek to kolejna propozycja na letnią ucztę na świeżym powietrzu.

Z jakich sezonowych owoców i warzyw korzystać jesienią i zimą?

Jesień to czas obfitujący w warzywa i owoce o intensywnych kolorach i smakach. Zapiekane dynie z dodatkiem miodu, cynamonu i orzechów są doskonałą propozycją na lekki i aromatyczny deser. Sałatki z dodatkiem sezonowych jabłek, gruszek, orzechów włoskich i sera pleśniowego to smaczny i pożywny posiłek na jesienną kolację. Zupa ziemniaczana z dodatkiem chrzanu, pietruszki i włoszczyzny to propozycja na rozgrzewający obiad w chłodniejsze wieczory.

Zimą warto sięgnąć po sycące i rozgrzewające potrawy z sezonowych warzyw i owoców. Sałatki z dodatkiem sezonowych cytrusów, takich jak pomarańcze, grejpfruty i mandarynki, stanowią doskonałą propozycję na świeży i orzeźwiający posiłek. Kremowy sos z selera korzeniowego do makaronu lub pieczonego kurczaka to aromatyczna propozycja na obiad w zimowy wieczór. Grzanki z pastą z pieczarek i świeżych ziół są doskonałą przekąską na chłodne wieczory przy kominku.

Efekt jojo jest efektem błędów popełnianych podczas redukcji masy ciała. Wynika najczęściej z wprowadzenia licznych restrykcji pokarmowych i drastycznego obniżenia kaloryczności spożywanych posiłków w ciągu dnia. W nomenklaturze dietetycznej oznacza wahania masy ciała, które jest konsekwencją nieprawidłowo przeprowadzonego procesu odchudzania, a więc szybkiej utraty masy ciała i równie szybkiego powrotu do wagi wyjściowej. Co zrobić, by ustrzec się przed efektem jojo?

Odpowiednie zapotrzebowanie kaloryczne

Stosowanie niskokalorycznych diet nie dostarcza organizmowi odpowiedniej ilości energii ani makroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Po wielu tygodniach czy miesiącach utrzymywania reżimu może dojść do zaburzenia hormonów odpowiedzialnych za uczucie głodu i sytości, czyli leptyny i greliny. Naturalną odpowiedzią organizmu jest domaganie się energii z pożywienia, w związku z czym wszelkie restrykcje skazane są na niepowodzenie, a utracone kilogramy powracają. Dlatego tak istotne jest, by zadbać o odpowiednią kaloryczność posiłków. W obliczeniu zapotrzebowania kalorycznego pomoże kalkulator dostępny na naszej stronie, natomiast w codziennym przygotowywaniu posiłków zgodnie z tym zapotrzebowaniem aplikacje lub – opcja dla zabieganych – catering dietetyczny.

Redukcja? Tak, ale racjonalna!

Zalecamy, by mieć na uwadze to, że odchudzanie się to proces. Nadwyżka kilogramów gromadziła się przez określony czas i nie da się jej zredukować w tydzień lub dwa. Zdrowa, racjonalna redukcja masy ciała zakłada deficyt około 15-20% całkowitego zapotrzebowania energetycznego. Nie obędzie się również bez zadbania o zbilansowane posiłki. Pełnowartościowe źródła białka, zdrowych tłuszczy i węglowodanów złożonych wsparte aktywnością fizyczną przyniosą oczekiwane efekty. Warto też pamiętać, że najlepszym sposobem na utrzymanie wagi po zakończeniu redukcji jest zadbanie o to, by zdrowe, racjonalne odżywianie stało się stylem życia, a nie tylko etapem prowadzącym do wymarzonej sylwetki, zakończonym tuż po osiągnięciu celu.

Koniec redukcji i co dalej? Jak uniknąć efektu jojo?

Jeśli kończysz redukcję z sukcesem i zamierzonym celem, gratulujemy! Teraz ważne jest, aby utrzymać osiągnięty efekt i uniknąć efektu jojo. Oto kilka praktycznych wskazówek, które pomogą Ci w długoterminowym utrzymaniu osiągniętej wagi i zdrowego stylu życia:

• zachowaj zdrową dietę – kontynuuj zdrowe nawyki żywieniowe, które pomogły Ci osiągnąć cel redukcji wagi. Skup się na spożywaniu zróżnicowanej, zbilansowanej diety bogatej w warzywa, owoce, białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Unikaj przetworzonej żywności, cukru i nadmiaru tłuszczów nasyconych. Możesz wybrać dietę pudełkową na utrzymanie wagi, dzięki której będziesz na tak zwanym zerze kalorycznym;
• monitoruj swoje spożycie kalorii – nadal świadomie kontroluj swoje spożycie kalorii, ale nie koniecznie musisz liczyć kalorie na stałe. Możesz korzystać z metod świadomego jedzenia, takich jak jedzenie w zgodzie z głodem i sytością oraz dbanie o porcje posiłków, albo wybrać dietę pudełkową, dzięki której w ogóle nie będziesz myśleć o kaloriach;
• regularna aktywność fizyczna – wprowadź regularną aktywność fizyczną do swojego codziennego harmonogramu lub nie rezygnuj z dotychczasowych ćwiczeń, mimo że Twój cel redukcyjny został osiągnięty. Regularne ćwiczenia pomogą Ci utrzymać wagę, poprawić kondycję fizyczną i zdrowie ogólne. Wybierz aktywności, które lubisz i które możesz wykonywać regularnie, takie jak spacery, bieganie, joga, pływanie czy siłownia;
• regularnie monitoruj swoje postępy, nie tylko pod względem wagi, ale także pod względem ogólnej kondycji fizycznej, zdrowia i samopoczucia. Możesz prowadzić dziennik żywieniowy, rejestrować swoje treningi oraz obserwować zmiany w ciele i poziomie energii;
• zarządzaj stresem – stres może mieć negatywny wpływ na Twoje nawyki żywieniowe i zdolność do utrzymania zdrowego stylu życia. Znajdź techniki relaksacyjne, które pomogą Ci zarządzać stresem, takie jak medytacja, głębokie oddychanie, spacery na świeżym powietrzu czy hobby;
• przyjmuj zdrowe nawyki życia – oprócz zdrowej diety i aktywności fizycznej, dbaj o inne aspekty swojego życia, takie jak odpowiedni sen, regularne picie wody, unikanie palenia papierosów i nadmiernego spożycia alkoholu oraz utrzymywanie silnych relacji społecznych;
• bądź cierpliwy i wyrozumiały dla siebie – utrzymywanie osiągniętej wagi wymaga czasu, zaangażowania i cierpliwości. Bądź wyrozumiały dla siebie w przypadku ewentualnych wahań wagi i nie zrażaj się drobnymi niepowodzeniami. Ważne jest, aby kontynuować wysiłki i dążyć do zdrowego stylu życia jako długotrwałego celu.

Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, dlatego ważne jest, aby dostosować te wskazówki do swoich indywidualnych potrzeb i preferencji.

Lato to doskonały czas, aby zadbać o zdrowie i wprowadzić do swojej diety świeże, sezonowe produkty. W ciepłe dni, nasz organizm potrzebuje lekkich i odżywczych posiłków, które dodadzą energii i pomogą cieszyć się letnimi aktywnościami. Oto kilka modnych i zdrowych propozycji na wakacyjne menu.

Sezonowe owoce i warzywa

Latem na targach i w sklepach królują sezonowe owoce i warzywa, które są prawdziwą bombą witaminową. Truskawki, maliny, borówki, brzoskwinie czy arbuzy to tylko niektóre z owoców, które warto włączyć do codziennej diety. Są one bogate w antyoksydanty, witaminy i minerały, które wspomagają odporność i poprawiają stan skóry. Warzywa takie jak pomidory, cukinia, papryka, ogórki czy bakłażan idealnie nadają się do przygotowania lekkich sałatek, grillowanych potraw czy zup kremów. Sezonowe produkty nie tylko smakują wyśmienicie, ale również są łatwo dostępne i często tańsze.

Superfoods

Superfoods to produkty o wyjątkowych właściwościach odżywczych, które w ostatnich latach zyskały ogromną popularność. Warto wprowadzić je do letniego menu, aby wzbogacić dietę o cenne składniki. Chia, quinoa, jagody goji, spirulina czy nasiona konopi to tylko niektóre z superfoods, które można dodawać do smoothie, sałatek, jogurtów czy owsianek. Dzięki nim dostarczymy organizmowi niezbędnych białek, błonnika, zdrowych tłuszczów oraz witamin i minerałów. Takie właśnie zdrowe jedzenie zawierają potrawy naszego cateringu w Warszawie.

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska, uznawana za jedną z najzdrowszych na świecie, doskonale wpisuje się w letnie potrzeby żywieniowe. Jej podstawą są świeże warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, ryby, owoce morza, oliwa z oliwek i orzechy. Coraz bardziej popularna staje się śródziemnomorska dieta pudełkowa, która łączy wygodę cateringu dietetycznego z korzyściami zdrowotnymi tego modelu żywieniowego. Dzięki niej można cieszyć się smacznymi i zbilansowanymi posiłkami, które są dostarczane pod wskazany adres. Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać, ale nie mają czasu na codzienne przygotowywanie posiłków. Jeśli szukasz dostawcy zdrowego jedzenia w Warszawie, zapraszamy do kontaktu.

Smoothie i soki

Latem warto sięgać po orzeźwiające smoothie i soki, które nie tylko gaszą pragnienie, ale również dostarczają mnóstwo witamin i minerałów. Kombinacje owocowo-warzywne, takie jak szpinak z bananem i jabłkiem, marchewka z pomarańczą i imbirem czy truskawki z miętą i cytryną, to doskonałe propozycje na zdrowy napój. Smoothie można wzbogacić o białko roślinne, nasiona chia czy płatki owsiane, co sprawi, że staną się one pełnowartościowym posiłkiem.

Grillowane potrawy

Lato to również czas grillowania. Zamiast tradycyjnych, ciężkich potraw, warto postawić na zdrowsze wersje grillowanych dań. Warzywa takie jak cukinia, bakłażan, papryka czy kukurydza, grillowane z dodatkiem oliwy z oliwek i ziół, są nie tylko smaczne, ale również lekkie i odżywcze. Można także przygotować grillowane ryby, takie jak łosoś czy pstrąg, które są źródłem zdrowych tłuszczów omega-3.

Lato to doskonała okazja, aby wprowadzić do swojej diety zdrowe i modne produkty. Sezonowe owoce i warzywa, superfoods, dieta śródziemnomorska, smoothie, soki oraz grillowane potrawy to propozycje, które nie tylko dostarczą niezbędnych składników odżywczych, ale również umilą letnie dni smakiem i świeżością.

Każdy, kto próbował schudnąć lub zmienić swoje nawyki żywieniowe, z pewnością spotkał się z kryzysem w diecie. To moment, w którym tracimy motywację, ulegamy pokusom i zaczynamy wątpić w sens dalszych działań. Warto jednak wiedzieć, jak skutecznie pokonać kryzys i wrócić na właściwe tory, aby osiągnąć zamierzone cele, wypracować wymarzoną formę na wakacje i cieszyć się zdrowiem oraz lepszym samopoczuciem.

Przyczyny kryzysu w diecie

Kryzys w diecie może mieć różne przyczyny. Najczęściej wynika on z utraty motywacji, braku satysfakcji z efektów czy też zbyt restrykcyjnych ograniczeń żywieniowych. Inną przyczyną może być również stres, który sprawia, że sięgamy po niezdrowe przekąski jako formę ukojenia emocji. Ważne jest zrozumienie przyczyn kryzysu, aby móc skutecznie go zwalczyć i uniknąć podobnych sytuacji w przyszłości.

Analiza dotychczasowych działań

Aby pokonać kryzys w diecie, warto dokładnie przeanalizować swoje dotychczasowe działania i postęp. Czy rzeczywiście stosujemy się do założeń diety? Czy efekty są zgodne z naszymi oczekiwaniami? Jeśli nie, warto poszukać przyczyny tego stanu rzeczy i wprowadzić odpowiednie zmiany. Może to oznaczać modyfikację planu żywieniowego, zwiększenie aktywności fizycznej czy też skonsultowanie się z dietetykiem.

Wprowadzenie zmian w diecie

Czasami kryzys w diecie wynika z tego, że nasze ciało się przyzwyczaiło do nowego sposobu odżywiania i przestało reagować na niego tak, jak na początku. W takiej sytuacji warto wprowadzić drobne zmiany w diecie, np. zwiększyć ilość białka, zmniejszyć ilość węglowodanów czy też dodać więcej warzyw i owoców. Warto rozważyć catering dietetyczny z planem żywieniowym dostosowanym do potrzeb. Przygotowaliśmy ofertę diety pudełkowej dla klientów z Radomia w wielu wersjach, od ketogenicznej, przez optymalną, po vege. Dzięki temu z pewnością wyrobisz się do wakacji z wymarzoną sylwetką, odzyskasz pewność siebie i będziesz się doskonale bawić.

Zmiana podejścia do diety

Ważne jest również zmiana podejścia do diety. Zamiast traktować ją jako coś tymczasowego, warto spojrzeć na nią jako na stałą zmianę stylu życia. To pozwoli uniknąć uczucia frustracji związanej z tym, że dieta ma się kiedyś skończyć, a także pomoże utrzymać zdrowe nawyki żywieniowe na dłużej. Długoterminowe myślenie o diecie jako o stylu życia może również przyczynić się do lepszych efektów i większej satysfakcji. Szukasz diety pudełkowej w Radomiu? Sprawdź naszą ofertę. Wyśmienite posiłki dostarczone pod drzwi mogą pomóc w wypracowaniu dobrych praktyk żywieniowych.

Dbaj o swoje emocje

Kryzys w diecie często jest związany z emocjami, dlatego warto zadbać o swoje samopoczucie. Znajdź sposób na relaks i radzenie sobie ze stresem, np. poprzez medytację, spacer czy też uprawianie sportu. Pamiętaj również, że niewielkie wpadki nie oznaczają porażki — każdy ma słabsze dni, ważne jest jednak, aby nie poddawać się i kontynuować swoje działania z odnowioną siłą.

Pokonanie kryzysu w diecie nie jest łatwe, ale dzięki odpowiednim działaniom można wrócić na właściwe tory i osiągnąć sukces w dążeniu do zdrowszego stylu życia. Ważne jest przede wszystkim zrozumienie przyczyn kryzysu, wprowadzenie zmian w diecie, znalezienie wsparcia oraz utrzymanie motywacji. Pamiętaj, że każdy krok w kierunku zdrowego stylu życia jest cenny i przyczynia się do Twojego ogólnego samopoczucia oraz jakości życia.

Anemia, czyli niedokrwistość, to stan, w którym znacznie spada stężenie hemoglobiny, hematokrytu (HCT) i liczba erytrocytów (czerwonych krwinek) we krwi. Jego następstwem jest zmniejszenie zdolności krwi do transportu tlenu, co skutkuje gorszym utlenowaniem tkanek i narządów. Najczęstszymi objawami tego stanu rzeczy są zmęczenie, senność, problemy z koncentracją, bladość skóry, zawroty głowy. Przyczyną anemii mogą być niedobory dietetyczne. Co jeść, aby wyleczyć to schorzenie?

Dieta bogata w żelazo

Wyróżnia się kilka postaci anemii. Najczęściej występująca jest ta związana z niedoborem żelaza. Może on wynikać ze złej diety, utraty krwi podczas miesiączki, przez przewód pokarmowy oraz ze stosowania określonych leków, na przykład zawierających kwas acetylosalicylowy i innych niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Dieta przy anemii związanej z niedoborem żelaza powinna opierać się na produktach bogatych w ten pierwiastek, takich jak:

• mięso i przetwory mięsne, głównie z wołowiny i cielęciny,
• ryby, przede wszystkim sardynki, tuńczyk, łosoś, makrela,
• jaja,
• produkty zbożowe pełnoziarniste,
• warzywa: groszek zielony, fasola szparagowa, czosnek, pietruszka, szpinak, jarmuż, szczypiorek, koper,
• owoce: jagody, porzeczki, maliny, awokado, owoce suszone,
• nasiona i ziarna,
• orzechy.

Żelazo hemowe i niehemowe

W żywności można znaleźć dwa rodzaje żelaza. Pierwszym z nich jest żelazo hemowe, występujące w produktach mięsnych, o bardzo wysokiej przyswajalności. Wyróżnia się także żelazo niehemowe, pochodzące z produktów roślinnych, charakteryzujące się niższą przyswajalnością.

Aby poprawiać wchłanianie żelaza niehemowego, warto spożywać zdrowe jedzenie zawierające substancje wspomagające jego przyswajalność. To przede wszystkim kwas mlekowy obecny w produktach kiszonych oraz kwas foliowy znajdujący się w warzywach liściastych i nasionach roślin strączkowych.

Rozsądne odchudzanie to proces, który pozwala na skuteczne i trwałe pozbycie się zbędnych kilogramów, jednocześnie dbając o zdrowie i samopoczucie. W poniższym artykule przedstawiamy różne kluczowe aspekty, które pomogą w osiągnięciu sukcesu w walce z nadwagą.

Rozważny wybór diety

Wybierając dietę, warto postawić na tę, która dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, tłuszcze, witaminy i minerały. Dieta powinna być zrównoważona i dostosowana do indywidualnych potrzeb organizmu. Unikaj drastycznych diet cud, które obiecują szybkie efekty, ale często prowadzą do efektu jojo oraz mogą negatywnie wpłynąć na zdrowy.

Odpowiedni deficyt kaloryczny 

Kluczem do skutecznej utraty wagi jest przyjęcie umiarkowanego deficytu kalorycznego, który odpowiada około 500 kalorii poniżej całkowitego zapotrzebowania energetycznego, jednak nie niższego niż podstawowa przemiana materii (PPM). Warto dopasować ten deficyt indywidualnie, uwzględniając styl życia, aktywność fizyczną oraz zamierzony efekt. Stopniowe zmniejszanie spożycia kalorii może być skutecznym sposobem na kontrolowaną i bezpieczną utratę wagi, minimalizując jednocześnie ryzyko utraty energii i osłabienia organizmu.

Regularne spożywanie posiłków

Regularne spożywanie posiłków to kolejny istotny element skutecznego odchudzania. Spożywanie posiłków w możliwie równych odstępach czasu jest istotne dla utrzymania stabilnego poziomu energii i zapewnienia optymalnego funkcjonowania organizmu. Indywidualnie i dobrze dobrany rozkład makroskładników w ciągu dnia pozwoli uniknąć uczucia głodu i zmniejszyć ryzyko podjadania. Nasza dieta pudełkowa w Kielcach to idealny sposób na to, by zachować regularność posiłków i zapewnić sobie odpowiedni stosunek biała, węglowodanów i tłuszczy w każdym posiłku.

Aktywność fizyczna

Wprowadzenie regularnej aktywności fizycznej jest nieodłącznym elementem skutecznego odchudzania. Ćwiczenia pomagają przyspieszyć proces redukcji tkanki tłuszczowej, poprawić kondycję oraz wzmocnić mięśnie. Wybierz formę aktywności, która sprawia przyjemność i dostosuj jej intensywność do własnych możliwości.

Monitorowanie postępów

Regularne kontrolowanie efektów odchudzania pozwala na bieżąco oceniać postępy i wprowadzać korekty. Korzystaj z różnych metod pomiaru – nie tylko wagi, ale także miary, testów wydolnościowych czy analizy składu ciała, co ułatwi utrzymanie motywacji i zmniejszy frustrację z brakiem widocznych efektów.

Korzyści redukcji z dietą pudełkową

Dieta pudełkowa dla klientów z Kielc i okolic to rozwiązanie, które może znacznie ułatwić proces odchudzania. Otrzymujesz gotowe, zdrowe posiłki dostosowane do potrzeb kalorycznych i preferencji smakowych. To pozwala zaoszczędzić czas na przygotowywanie posiłków, jednocześnie gwarantując odpowiednią jakość i wartość odżywczą jedzenia. Dieta pudełkowa eliminuje pokusy związane z zakupami oraz pomaga utrzymać regularność posiłków.