W dzisiejszych czasach żyjemy bardzo szybko. Również posiłki często spożywamy w biegu: w drodze do pracy, między jednym obowiązkiem a drugim. Takie odżywianie się może prowadzić do przejadania się i wzrostu masy ciała. Jednym ze sposobów na uniknięcie nadwagi jest świadome jedzenie, znane także jako mindful eating. Na czym ono polega i jak zacząć je praktykować?
Czym jest świadome jedzenie?
Świadome jedzenie to filozofia odżywiania, która ma na celu odkrycie lub przypomnienie sobie radości wynikającej ze spożywania posiłków. Ma swoje korzenie w medytacji mindfulness, czyli treningu uważności, koncentrowaniu się na teraźniejszości, byciu obecnym tu i teraz. Uwzględnienie założeń mindfulness w obszarze jedzenia pozwala uwrażliwić się na sygnały, które wysyła nam nasz organizm. Dzięki temu możemy spożywać posiłki w bardziej świadomy, a co za tym idzie – przyjemniejszy i zdrowszy sposób.
Podstawowe zasady świadomego jedzenia
Aby zacząć świadomie jeść, musisz przyswoić kilka nawyków. Po pierwsze spożywaj posiłki bez rozpraszaczy. Wyłącz telewizor i komputer, odłóż smartfona i gazetę. Następnie przyjrzyj się dokładnie, co znajduje się na talerzu. Powąchaj i poczuj smak poszczególnych składników. Możesz również wyrazić wdzięczność za możliwość spożycia posiłku. Każdy kęs przeżuwaj powoli i dokładnie, koncentrując się na doznaniach smakowych. Gdy poczujesz sytość, zakończ spożywanie posiłku, nawet jeśli na talerzu zostało jeszcze dużo jedzenia. Dzięki temu unikniesz przejadania się.
Jeśli Twoje tempo życia jest wysokie, a jednocześnie chcesz odżywiać się świadomie, dobrym wyborem dla Ciebie będzie dieta pudełkowa. Decydując się na nią, każdego dnia otrzymasz zestaw zdrowych i smacznych posiłków. Nie będziesz musiała robić zakupów, wymyślać potraw i gotować. Dzięki temu zaoszczędzisz dużo czasu, który będziesz mogła przeznaczyć między innymi na świadome jedzenie.