Odpowiednio zbilansowana dieta, wraz z aktywnością fizyczną, jest podstawą zdrowego trybu życia, dobrego samopoczucia i atrakcyjnej sylwetki. Nie od dziś wiadomo, że ważnym składnikiem codziennej diety powinny być warzywa i owoce stanowiące główne źródło witamin, składników mineralnych oraz naturalnych antyoksydantów. Jak dużo warzyw powinno znaleźć się w diecie? O tym w poniższym wpisie.

Co to jest zbilansowana dieta?

Zbilansowaną dietą nazywamy sposób żywienia, który dostarcza naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych w odpowiedniej ilości. Zasady zbilansowanej diety określa tak zwana Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej opracowana przez Instytut Żywności i Żywienia. Jedną z kluczowych zasad zbilansowanej diety jest spożywanie pięciu posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu. Tak wygląda teoria, ale jak zastosować ją w praktyce, kiedy tempo życia jest bardzo wysokie i trudno trzymać się stałych godzin posiłków, a tym bardziej samodzielnie przygotowywać pełnowartościowe potrawy? Rozwiązaniem może być tzw. dieta pudełkowa, czyli catering dietetyczny obejmujący całodniowe wyżywienie z dostawą pod wskazany adres. Dieta  Kukuła Healthy Food obejmuje pięć odpowiednio zbilansowanych posiłków na cały dzień, przygotowanych ze świeżych produktów pochodzących od sprawdzonych, zaufanych dostawców.

Ile warzyw i owoców powinniśmy spożywać dziennie?

Według aktualnych wytycznych powinny warzywa i owoce stanowić podstawę naszej diety. Ważne jest zachowanie proporcji między spożywanymi warzywami i owocami. 3/4 do 1/4 na korzyść warzyw. Instytut Żywności i Żywienia rekomenduje, by codziennie na naszym stole znalazło się minimum 400 gramów warzyw i owoców podzielonych na 5 porcji. Pozwoli nam to utrzymać dobrą formę i ograniczy ryzyko rozwoju wielu chorób, szczególnie chorób układu krążenia takich jak miażdżyca, nadciśnienie tętnicze czy niewydolność serca. Zwiększenie udziału warzyw w diecie można rozpocząć np. od zamówienia cateringu dietetycznego w Kukuła Healthy Food. W ofercie firmy znajduje się kilkanaście diet do wyboru, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie. Nie brakuje diet wegetariańskich i wegańskich, bezglutenowych, ketogenicznych czy diet dla osób aktywnych. Jeśli nie znajdziesz diety, która spełnia Twoje wymagania, istnieje możliwość opracowania diety indywidualnej uwzględniającej ilość posiłków, rodzaj produktów, wykluczenia, kaloryczność i rozkład makroskładników w diecie.

Dlaczego warzywa i owoce w diecie są tak ważne?

Warzywa i owoce są źródłem wielu składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, przeciwutleniacze, błonnik i fitochemikalia. Spożywanie różnorodnych warzyw i owoców zapewnia organizmowi niezbędne substancje odżywcze potrzebne do utrzymania zdrowia. Często są niskokaloryczne, co oznacza, że można je spożywać w dużych ilościach bez obawy o nadmierny przyrost masy ciała. To idealne źródła pożywienia dla osób, które starają się utrzymać lub zredukować wagę ciała. Warzywa i owoce są bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga w regulacji trawienia, zapobieganiu zaparciom oraz utrzymaniu uczucia sytości. Spożywanie wystarczającej ilości błonnika może również obniżyć ryzyko wystąpienia chorób układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego. Stanowią źródło przeciwutleniaczy, które pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie, chroniąc przed stresem oksydacyjnym i przeciwdziałając procesom starzenia się komórek. Spożywanie warzyw i owoców może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych poprzez obniżenie poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi i zapobieganie nadmiernemu zatrzymywaniu płynów.

Jak zrównoważyć spożycie warzyw i owoców?

Spożywaj różnorodne rodzaje warzyw i owoców, aby dostarczyć organizmowi różnorodnych składników odżywczych. Postaraj się włączyć do diety owoce i warzywa o różnych kolorach, ponieważ różne kolory oznaczają różne składniki odżywcze. Wybieraj warzywa i owoce sezonowe, które są świeże, smaczne i często tańsze. Sezonowe produkty są również bogatsze w składniki odżywcze i smaczniejsze niż te spoza sezonu. Owoce są zdrowe, ale niektóre z nich mogą zawierać duże ilości cukru. Postaraj się ograniczyć spożycie owoców o wysokiej zawartości cukru, takich jak banany, winogrona czy mango, i zamiast nich wybieraj te o niższej zawartości cukru, takie jak jagody, truskawki czy cytrusy.

Warzywa i owoce w postaci przetworzonej, takiej jak soki owocowe, mogą zawierać dodatkowy cukier i mniej błonnika w porównaniu do ich świeżych odpowiedników. Staraj się ograniczyć spożycie przetworzonych produktów i wybieraj świeże, całoroczne opcje.