Diety bezmięsne to różne sposoby odżywiania, które łączy jedno – wykluczenie z jadłospisu mięsa: zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, a czasami także ryb. Za wegetarianizmem i weganizmem mogą przemawiać różne argumenty. Dlaczego niektóre osoby rezygnują z mięsa w diecie?
Kwestie ideologiczne
Najczęstszą przyczyną stosowania diety bezmięsnej są kwestie ideologiczne. Coraz więcej osób uważa, że hodowla zwierząt w celu pozyskiwania z nich mięsa jest nieetyczna. Powoduje ich cierpienie i śmierć, a można tego uniknąć. Takie osoby stosują najczęściej dietę wegańską, a więc wykluczającą wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego: nie tylko mięso, ale także nabiał, jaja i miód. Aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość białka, zastępują je zwykle roślinami strączkowymi i wytwarzanymi z nich produktami, takimi jak tofu, tempeh i seitan.
Kwestie zdrowotne
Niektórzy decydują się na wykluczenie mięsa z diety z powodów zdrowotnych. Ograniczają je lub całkowicie eliminują osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu, chorobami serca, zaawansowaną chorobą nerek i zespołem alfa-gal (uczulenie na mięso wywołane ukąszeniem kleszcza). Coraz większą popularność zdobywa fleksitarianizm, nazywany także elastycznym wegetarianizmem. To dieta głównie roślinna polegająca na okazjonalnym spożywaniu posiłków zawierających mięso lub ryby. Niesie ona ze sobą liczne korzyści dla zdrowia.
Jeśli stosujesz bezmięsny jadłospis lub chcesz zacząć to robić, świetnym wyborem będzie dla Ciebie nasza dieta pudełkowa wegańska lub wegetariańska. W pierwszej z nich zastąpiliśmy mięso roślinami strączkowymi, a w drugiej również nabiałem. Dzięki temu obie diety zapewniają niezbędną ilość białka potrzebną do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeśli chcesz jedynie ograniczyć mięso w jadłospisie, zdecyduj się na dietę Wybór Menu. Każdego dnia zaproponujemy Ci 20 dań do wyboru, w tym bezmięsnych, a Ty wybierzesz te, które najbardziej przypadną Ci do gustu.